Del Maguey

La Distilleria Del Maguey è stata fondata nel 1995 dall'artista di riconosciuta fama mondiale Ron Cooper che decise di valorizzare gli allora sconosciuti Mezcal biologici e distillati secondo processi artigiali nei piccoli villagi messicani della zona di Oaxaca. Questa ricerca stabilì un forte legame tra la distilleria Del Maguey e i singoli territori in cui si producevano determinati Mezcal con caratteristiche peculiari spiccate. Ogni villaggio produce il suo particolare tipo di Mezcal certificato dall'azienda di Ron Cooper, che ne indica scrupolosamente la provenienza.