Porto Ruby

Nel 1730, Henry Burmester e John Nash fondavano Burmester & Nash, compagnia generale, a Londra. La azienda venne spostata a Vila Nova de Gaia e nel 1750 iniziò a commerciare con le isole britanniche ed il resto d’Europa. L’associazione si sciolse alla fine del secolo quando Henry Burmester Jr. e suoi figli, fondarono una nuova società di vini di Porto H. Burmester & Sons.  Nel 1834, per il fatto che nessuno dei due fratelli ebbe discendenti, Johann Wilhelm Burmester, un familiare residente in Amburgo, fu invitato a unirsi all’ azienda di vini di Porto. 
Anni dopo, nel 1880, modificò il nome in J.W. Burmester & C°, che è rimasto immutato sino ai nostri giorni. 

La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox a 26°-27°C e fortificato in modo tradizionale con acquavite a 77% vol. (80% mosto e 20% acquavite). 
La macerazione intensa e il delicato rimontaggio automatico precedono l’affinamento in grandi botti di rovere per 3 anni.

Brillante, forte ed intenso colore rosso porpora. Aromi strepitosi di uva fresca, con sentori floreali e di frutta matura. In bocca è giovane e vivace, gusto pieno di frutta matura, dolce e con buona struttura. Un’acidità elevata che, insieme a dei tannini morbidi, crea un finale fruttato e persistente.

Zona di produzione: Portogallo

Annata: s.a.

Alcool: 19,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Burmester

Vitigno: Touriga Franca, Touriga nacional, Tinta Barrica e Tinta Roriz.

Abbinamenti consigliati: Perfetto con dessert a base di fragole, frutta e cioccolato.