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Il Cabernet Sauvignon, decantato da Plinio il Vecchio nella sua monumentale opera Naturalis Historia, è adattabile a qualsiasi condizione climatica. Nell'azienda Imperatori ha trovato terreni caldi e soleggiati ideale per la produzione di vino rosso dalla grande struttura e longevità. Se ti piace questo vino, prendi il cartone da 6 bottiglie a un prezzo speciale!
L’azienda Imperatori è situata in una zona a Sud di Roma, a forte vocazione vitivinicola, dove la vite prospera da millenni. La Cantina è giovani ma gli obiettivi sono ambiziosi: produrre vini che possano interpretare, in chiave diversa, l’area dove l’azienda è radicata, e la riscoperta di varietà coltivate nelle campagne romane prima della crisi fillosserica ed interpretate in chiave moderna.
Si presenta di un rosso rubino molto intenso con tenui riflessi violacei e sfumature granate che aumentano con il procedere dell’invecchiamento, al naso complesso, ampio e molto fine, evidenzia note di frutti rossi e decisi sentori di spezie dolci. Al palato esprime un’ottima struttura con una carica tannica intensa ed avvolgente che raggiunge il pieno equilibrio durante l’invecchiamento.
Zona d produzionei: Lazio
Annata: 2018
Alcool: 13,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Imperatori
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Denominazione: Lazio rosso IGP
Abbinamenti consigliati: Ideale con carni rosse anche crude, selvaggina nobile e grandi piatti di carne della cucina internazionale.
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