Prisma

La Cantina Mura fu fondata nel 1975 da Filippo Mura, il quale capì la potenzialità della vallata di Azzanidò nella coltivazione di uve di grande pregio. Le vigne giovano di terreno unico, composto da argilla, sabbia e granito che rendono le uve adatte per grandi vini. La vigna gode di un ottima esposizione e giova di una buona e sana ventilazione che protegge le uve da un caldo eccessivo e dalle muffe.

Il Prisma proviene da uve di Vermentino i cui vitigni situano su terreni argillosi e con un disfacimento granitico, la spremitura viene effettuata a mano, successivamente abbiamo l’affinamento in botti di acciaio per circa tre mesi per finire la sua fermentazione in bottiglia.

Zona di produzione: Sardegna

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Mura

Vitigno: Vermentino

Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG

Abbinamenti consigliati: Il Prisma della cantina Mura si abbina bene con piatti a base di pesce e molluschi, zuppe non troppo elaborate, formaggi semi-stagionati e carni bianche.