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La tavoletta Myway prodotta da Cecilia Rabassi è frutto di 30 anni di esperienza nel mondo del cioccolato, una tavoletta che nasce da un accurata selezione di fave di cacao direttamente nelle piantagioni. Sentore primario accattivante e distinto e poi secondari di pino e pigne con un gusto deciso, persistente ed elegante.
Cecilia Tessieri Rabassi è stata la prima donna al mondo a diventare Maître Chocolatier. Per lei inventare cioccolato vuol dire partire dall’inizio, dalle materie prime, selezionando i semi di cacao migliori e verificando sul posto la qualità e la sostenibilità delle colture lavorando direttamente nelle piantagioni con agronomi locali. Quello che ha imparato in questi anni è che fare il cioccolato è un po’ come danzare: serve eleganza, rigore, disciplina e la forza di continuare a provare ogni passo, fino a trovare l’equilibrio perfetto.
La tavoletta Myway 80% Cecilia Rabassi è caratterizzata da note primarie di cacao ben distinte e armoniose e poi i secondari di pino, leggero balsamico, corteccia.
Produttore: Cecilia Rabassi
Ingredienti: Pasta di cacao, zucchero di canna, BURRO di cacao. Cacao min. 80%. Può contenere tracce di NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, LATTE
Peso: 75 gr
Tipologia: Artigianale
Dichiarazioni nutrizionali Valori medi per 100g
Energia 2.373KJ / 572Kcal,
Grassi 47g, di cui acidi grassi saturi 30g,
Carboidrati 29g, di cui zuccheri 17g,
Proteine 8,3g,
Sale 0,02g
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