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Il Perlé Ferrari è un millesimato Blanc de Blancs ottenuto da sole uve Chardonnay dal perlage fine e persistente. Il gusto intenso ed elegante è caratterizzato da una grande aromaticità dovuta all’annata delle uve stesse. Uno spumante 100% Ferrari.
Il Perlé 2010 di casa Ferrari è uno spumante Trento DOC prodotto da uve esclusivamente Chardonnay, raccolte a mano e maturate sui lieviti per minimo 5 anni. L’annata 2010 è stata caratterizzata da un autunno e un inverno molto miti, seguiti da una primavera ed estate altrettanto calde che hanno reso le uve particolarmente aromatiche e giustamente acide, così da rendere il Perlé Ferrari fresco e persistente.
Il suo color giallo-oro brillante è l’anteprima di un bouquet di gusti e profumi all’altezza di casa Ferrari: note agrumate di limone e bergamotto e fruttate di mela e melone bianco si amalgamano dolcemente a sentori di crema pasticcera e pain grillé. Un gusto delicato dal finale sapido.
Zona di produzione: Trentino
Annata: 2007-2010-12-13-14-15
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Ferrari
Vitigno: Chardonnay 100%
Denominazione: Trento DOC
Abbinamenti consigliati: Perlé Ferrari 2010 predilige abbinamenti a tutto pasto. Ottimo da provare con linguine agli scampi.
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