Jara

La Cantina Mura fu fondata nel 1975 da Filippo Mura, il quale capì la potenzialità della vallata di Azzanidò nella coltivazione di uve di grande pregio. Le vigne giovano di terreno unico, composto da argilla, sabbia e granito che rendono le uve adatte per grandi vini. La vigna gode di un ottima esposizione e giova di una buona e sana ventilazione che protegge le uve da un caldo eccessivo e dalle muffe.

Il Jara è il vino più importante della cantina Mura, è composto da quattro uvaggi, Cannonau, Bovale, Carignano, Cabernet Sauvignon, è un vino secco e fermo. La vinificazione dello Jara avviene con una selezione a mano delle uve per poi dirasparle, la maggior presenza di vino in questo Jara è il Cannonau, l’affinamento avviene in botti di acciaio per circa 6 mesi, infine la fermentazione continua in bottiglia per circa 2 mesi una volta concluso inter di vinificazione lo Jara è pronto per essere messo in commercio.

Zona di produzione: Sardegna

Annata: 2022

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Mura

Vitigno: Cannonau 50%,Bovale 20%,Carignano 20%,Cabernet sauvignon 10%

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

Abbinamenti consigliati: Lo Jara della cantina Mura è ideale per aperitivi o per cene a base di carne bianca formaggi freschi e piatti di pesce.