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Il Sauvignon Ronco del Cerò è un vino piacevolmente morbido e allo stesso tempo sapido e asciutto, dal colore giallo pellegrino e dal profumo fruttato con sentori di pesca bosso e peperone, in bocca resta asciutto, vellutato, morbido e con un finale leggermente ammandorlato.
Il Ronco del Cerò è l’interpretazione del Sauvignon da parte della cantina Venica & Venica. Il cognome dei due fratelli, Gianni e Giorgio, fongatori dell’azienda che oggi gesticono insieme alle loro famiglie. Insieme hanno creato alcuni dei vini più apprezzati del Friuli Venezia Giulia. La loro attività è una storia di famiglia, capace di attraversare quattro generazioni, iniziata quando il nonno Daniele comprò la parte centrale della tenuta nel Febraio del 1930.
Da allora il rapporto tra la famiglia Venica e il Collio non si è mai interrotto, con passione e dedizione oggi Gianni e Giorgio cercano di sfruttare i diversi microclimi presenti sui loro terreni per produrre un vino decisamente eccezionale.
Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2023
Alcool: 13,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Venica
Vitigno: Sauvignon
Denominazione: Collio DOC
Abbinamenti consigliati: Ideale con formaggi mediamente stagionati, e secondi di pesce.
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