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Ossidiana è il Merlot vinificato in purezza dall'Azienda Agricola Artico dal colore rosso rubino tendente al porpora, ed un bouquet profumato cha va dagli aromi di ciliegia sotto spirito ai frutti rossi. Al palato è fresco, salino, dotato di buona acidità, e un tannino elegante. Un vino rappresentativo del territorio, che esprime ad ogni sorso.
L’Azienda Agricola Artico nasce alla fine degli anni ’90 in seguito all’acquisizione di terreni vitati tra Aprilia e i Colli Lanuvini. Una volta espiantate le vecchie vigne sono stati piantati tra i più importanti cloni di varietà internazionale, in modo da valorizzare le favorevoli condizioni climatiche e la caratteristica composizione calcarea dell’agro pontino e della campagna romana. Nel 2012 le vigne sembrano pronte a dare i primi positivi frutti e così è stato, arrivando oggi al traguardo di 16.000 bottiglie l’anno ottenute da illustri varietà come Malvasia Puntinata, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Il Merlot con cui è prodotto Ossidiana è arrivato nell’agro pontino negli anni ’50, importato dalle famiglie del Nord grazie alla maggiore fruibilità dei terreni dopo la bonifica. Le uve crescono su suoli vulcanici ricchi e ben esposti al mare e al vento. Da qui la sua tipica mineralità che avvolge il palato in modo piacevole. Ideale con salumi e formaggi a pasta morbida, o un buon filetto di scottona.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2021
Alcool: 13,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Artico
Vitigno: Merlot
Denominazione: Lazio Rosso IGP
Abbinamenti consigliati: Ideale con salumi e formaggi a pasta morbida, o un buon filetto di scottona.
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