Rosso di Montalcino

L’azienda agricola Ferrero si trova in località Podere Pascena, circa a metà strada tra S.Angelo in Colle e S.Angelo Scalo, due frazioni sul versante esposto a meridione del comune di Montalcino nel cuore della Toscana. Il podere ruota intorno ad un casale in pietra costruito ad inizio 1900 e ristrutturato negli anni 80, adibito al primo piano ad abitazione, al piano terra a cantina insieme agli annessi agricoli trasformati recentemente in cantine per la vinificazione e l’invecchiamento. Il vigneto è situato ad un’altitudine di 250 metri sul livello del mare, copre una superficie di 3 ettari su un terreno mediamente argilloso, povero e calcareo. A condurre l’azienda è Claudia Ferrero insieme a Pablo, che dopo gli studi in enologia, sono riusciti a creare con passione una cantina che unisce tradizione e innovazione in modo singolare ed efficace. A testimoniarlo una serie di ottimi vini prodotti in un contesto magico tra ulivi e cipressi incastonati nel meraviglioso paesaggio toscano.

Il Rosso di Montalcino Ferrero nasce con l’intento di esprimere nel migliore dei modi il frutto di una terra vocata al vino da tempo immemore. La vendemmia è manuale e la selezione dei grappoli accurata e rigorosa. La fermentazione sulle bucce dura almeno 15 giorni in vasche d’acciaio inox ad unatemperatura controllata di 28°C. L’invecchiamento avviene sia in acciaio che in barriques per almeno 12 mesi, dopodichè il vino è pronto per essere imbottigliato e sorprendere gli appassionati con la sua spiccata personalità.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2019

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Claudia Ferrero

Vitigno: Sangiovese

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti a base di carne rossa, arrosto di maiale, salumi, formaggi stagionati.