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Una Biancolella prodotta in pochissimi esemplari, espressioni di vigne immerse nel mare, un vino eroico che trasmette le sensazioni ed i profumi dell'aurora di Ponza. Un ottima sapidità ed un eccellente mineralità rendono la bevuta dinamica e appagante.
Nella zona di Frascati ai confini con Monte Porzio Catone Manlio Mergé inizia l’attività di viticoltore, ma è con l’arrivo dei figli Massimiliano, Marco, Maria-Beatrice e Marianna che la cantina assume si proietta tra gli attori della viticoltura di Frascati, impegnandosi a portare avanti una produzione nel rispetto e nella cultura del proprio territorio.
Il Biancolella Casata Mergè si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di fiori bianchi e frutta a pasta gialla con un accenno di maturazione, bella mineralità e sapidità che rendono il prodotto ampio e piacevole al palato.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2023
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl
Azienda: Casata Mergé
Vitigno: Biancolella
Denominazione: Lazio IGP
Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente con piatti di crudo di pesche, molluschi e pesce in genere.
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