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La Solera Selezione è la grappa della distilleria trentina Segnana dal colore ambrato, intenso, caratterizzata da aromi di frutta candita, vaniglia e cannella. Al palato è morbida, piacevole e persistente. La grappa Segnana Solera è da gustare profondamente nelle occasioni speciali.
La Grappa Solera Selezione proviene dalla scelta operata con molta cura delle vinacce più pregiate di Chardonnay e Pinot Nero destinate alla produzione degli spumanti Ferrari. Un’esplosione di gusto arricchita dal metodo di ridistillazione della flemma, brevettato dalle distillerie Segnana, che esalta la purezza delle vinacce conferendo una rara complessità al prodotto finale.
Nel 1860 Paolo Segnana a Borgo Valsugana in provincia di Trento si inventò una distilleria mobile, uno dei rari casi della storia, e iniziò a girare di maso in maso con i suoi alambicchi trainati dai cavalli per lavorare le vinacce appena spremute entro 24h dalla pressatura dell’uva. Così iniziò la storia della Grappa Segnana rilevata nel 1982 dalla famiglia Lunelli, già produttrice delle famose bollicine Ferrari, ottimizzandone la produzione visto che i Lunelli erano tra i più grandi fornitori di vinacce.
Il metodo Segnana punta sul preservare gran parte degli aromi delle vinacce per ottenere una grappa di qualità superiore, fedele alle tradizioni trentine.
La Solera Selezione è una grappa dall’aroma forte, destinata a chi sa riconoscerne la grande qualità.
Provenienza: Trentino Alto-Adige
Alcool: 42%
Capacità: 70 cl.
Azienda: Segnana
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