Dinamico

Lorenzo Mattoni è una realtà artigianale nel cuore dell’Umbria, a Bevagna, profondamente legata alla tradizione del Sagrantino. La cantina porta avanti una filosofia produttiva rispettosa del territorio, con lavorazioni attente e vinificazioni in cemento che valorizzano autenticità, eleganza e longevità dei vini. La famiglia Mattoni rappresenta una delle espressioni più genuine della cultura vinicola umbra.

Dinamico Umbria Rosso IGT è un vino rosso di grande struttura ottenuto da un blend di 50% Sagrantino, 30% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot. Le uve vengono fermentate in vasche di cemento a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce, mentre l’affinamento avviene in grandi botti di rovere per circa 12 mesi. Il risultato è un rosso elegante, profondo e armonioso, capace di evolvere nel tempo mantenendo equilibrio e complessità.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, mora e ciliegia, accompagnati da eleganti note speziate e leggere sfumature balsamiche. Al palato è pieno, morbido e strutturato, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina, primi piatti saporiti, salumi e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

       
Zona di produzione: Umbria

Annata: 2023

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl

Azienda: Lorenzo Mattoni

Vitigno: 50% Sagrantino, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Denominazione: Umbria Rosso IGT

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Arrosti, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Primi piatti strutturati.