Brunello di Montalcino

Corte dei Venti è un’azienda agricola familiare le cui origini risalgono al 1943, con l’acquisto da parte della famiglia Pieri del podere Piancornello a Montalcino. Silvana lo eredita alla scomparsa del nonno materno negli anni 80, ed è così che nasce Corte dei Venti, oggi gestita con i suoi nipoti e fondata su generazioni di cultura contadina. Le vigne si estendono su 5 ettari di territorio collinare su suoli argilloso-calcarei e ben esposti al vento, da cui il nome dell’azienda, che soffia dal mare e facilita la maturazione prolungata delle uve, garantendo un’ottima vendemmia di anno in anno. Oltre alle vigne, tre ettari sono dedicati a ulivi secolari che danno un olio di gran qualità, a sugellare un approccio votato alla cura della terra e alla sostenibilità.

Il Brunello di Montalcino Corte dei Venti è prodotto dalle migliori uve Sangiovese di Piancornello vinificate in purezza. La fermentazione è affidata ai soli lieviti indigeni con maturazione sulle bucce di tre settimane. Dopodiché il vino affina 36 mesi in botti di rovere di Slovenia da 20/25 hl e ulteriori 8 mesi in bottiglia. La robusta trama tanninica ne fa un vino elegante e destinato a dare il meglio di sé negli anni.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2015

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Corte dei Venti

Vitigno: Sangiovese

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti consigliati: Ideale con carne alla griglia e in umido, primi piatti con sugo di carne, cacciagione, formaggi stagionati.