Cristal

Lo champagne Cristal, prodotto dalla storica maison Louis Roederer, è da sempre sinonimo di lusso ed eleganza. Creato nel 1876 per lo zar Alessandro II di Russia, rappresenta l’apice della perfezione, con la sua bottiglia trasparente e il suo contenuto di straordinaria qualità. Ogni bottiglia di Cristal incarna la tradizione e l’arte della vinificazione, riservata solo ai palati più esigenti. Il Cristal è da sempre un’eccellenza Louis Roederer. La grande personalità di questo champagne deve molto all’utilizzo della cuvée di Chardonnay e Pinot Noir. Il processo di vinificazione è lungo e accurato: le uve francesi vengono raccolte, fatte maturare per circa 6 anni nelle cantine e fatte riposare, a seguito dello sboccamento, per circa 8 mesi. Il vero e proprio processo viticolo avviene in botti di rovere senza alcun tipo di fermentazione malolattica; la durata e la qualità di questo processo donano allo champagne Cristal il suo gusto raffinato e intenso.

Il Cristal è uno champagne senza eguali. Lo dimostra subito il suo brillante colore giallo dorato dai riflessi ambrati. Come prima sensazione trasmette grande energia che si trasforma nel calice in forte autorevolezza: note di agrumi, albicocca e caprifoglio si rivelano al palato con freschezza e mineralità. Molteplici profumi stupiscono l’olfatto, in maniera inaspettata; il Cristal esprime sentori di cacao e vaniglia che si amalgamano a retrogusti di nocciola tostata, cannella e liquirizia. Ogni elemento gustativo è indice della sua estrema raffinatezza. Il Cristal è uno champagne leggero, ma anche vivace e strutturato. Abbandonarsi al suo inaspettato e sorprendente gusto non è semplice piacere, ma una vera estasi.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2016

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Louis Roederer

Vitigno: Pinot nero 58%, Chardonnay 42%

Denominazione: Champagne AOC NM

Abbinamenti consigliati: Il Cristal Louis Roederer predilige l’abbinamento con piatti delicati. È ottimo con caviale, ostriche, astice e aragosta.