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Il Blanc de Blancs dell'azienda vinicola Puiatti è un extra brut metodo classico da uve Chardonnay, dal colore gliallo paglierino, perlage fine e bouquet fruttato delicato. In bocca è intrigante e dotato di una certa morbidezza che accarezza il palato tra sensazioni vellutate di freschezza e una certa mineralità.
L’azienda vinicola Puiatti è stata fondata nel 1967 in Friuli-Venezia Giulia e da allora ha saputo cogliere i cambiamenti, le evoluzioni e le sfide del mondo vitivinicolo puntando su esperienza, innovazione e competenza con un occhio sempre attento alle tradizioni. Un percorso di crescita che passa per la valorizzazione del territorio interpretando il delicato equilibrio tra ambiente, vitigni, clima e uomo. Lo stile Puiatti è fatto di passioni, emozioni, poesia, ed è per questo che ogni etichetta è frutto di una ricerca senza sosta. Una cantina che nel tempo ha saputo sperimentare con la giusta dose di fantasia e consolidare un’identità forte e riconoscibile.
Ill Blanc de Blancs di Puiatti si ottiene da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Romans D’Isonzo in provincia di Gorizia, su terreni ghiaiosi e argillosi ricchi in ossidi di ferro. La vendemmia è rigorosamente manuale la prima settimana di settembre, a cui segue la vinificazione in bianco a temperatura controllata di 12°C, dopodichè il vino matura in acciaio e successivamente in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi. Un extra brut metodo classico da bere come piacevole aperitivo o accompagnato ad un menù a base di pesce.
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Annata: s.a.
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Puiatti
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: VSQ
Abbinamenti consigliati: Ideale come piacevole aperitivo o accompagnato ad un menù a base di pesce.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
