Barbera D'Alba

La storia della famiglia Ceretto e della sua azienda vinicola è appassionata e appassionante. Fondata nel 1937 da Riccardo Ceretto ad Alba, oggi dopo quasi 80 anni e 100 ettari vitati è cresciuta nel segno della massima ricerca nel settore enologico, diventando ambasciatrice del Piemonte e dell’Italia nel Mondo. La posizione dei vigneti nelle Langhe e nel Roero, unita ad una dedizione verso la massima sostenibilità ambientale dei propri prodotti e il rispetto delle tradizioni, ne fanno un patrimonio di competenze di grande valore.

“Piana” è una Barbera d’Alba di Ceretto che nasce dalle uve provenienti da alcune terre, che si trovano all’interno della tenuta di Monsordo Bernardina, nei pressi di Alba, sede principale della cantina. I vigneti  sono situati in una zona collinare, caratterizzata da splendide esposizioni soleggiate e da pregiati terreni di marne calcareo-argillose. I vigneti sono condotti in regine di agricoltura biologica certificata, con utilizzo di solo zolfo e rame. I migliori grappoli, selezionati direttamente in vigna durante la vendemmia, sono fatti fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio pima d’essere imbottigliato.

Il rosso Barbera d’Alba “Piana”, è un rosso dalla forte impronta territoriale, che si presenta di colore rosso scuro con riflessi violacei. Al naso è ricco ed esuberante, con intensi profumi di ciliegia matura, mora selvatica, piccoli frutti a bacca rossa, prugna e delicate sfumature di violetta e di spezie dolci. Al gusto è intenso, ha una trama tannica nobile, morbida e armoniosa è molto fresco, sapido e persiste alla beva.

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2020

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Ceretto

Vitigno: Barbera d’Albo d.o.c. piana

Denominazione: Langhe DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce, gustosi antipasti, torte salate, risotto alle verdure.