Abissi Riserva

Gli spumanti Abissi sono l’ideale per chi cerca un prodotto unico e deciso e al contempo elegante. Abissi Riserva è un Metodo Classico derivante dalla selezione di uve Bianchetta genovese, Vermentino e Cimixia (a seconda delle annate) lavorate attraverso la fermentazione a temperatura controllata, la sboccatura senza dosaggi di zucchero e un particolare passaggio compreso tra i precedenti: le bottiglie vengono infatti poste in gabbie metalliche e immerse in mare alla profondità di 60 metri per 26 mesi. Ne nasce uno spumante dal gusto profondo 100% Bisson.

Il color giallo paglierino brillante è costituito da un perlage fine e persistente e da sentori minerali, salmastri, vegetali e mediterranei. Un gusto di grande struttura, fragrante e raffinato.

Zona di produzione: Liguria

Annata: 2019

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Bisson

Vitigno: Bianco del genovasato, Vermentino, Pigato a seconda delle annate

Denominazione: Portofino DOC

Abbinamenti consigliati: Abissi Riserva è un ottimo spumante da aperitivo. Da provare in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.