Marchese Antinori

Il Chianti Classico Marchese Antinori nasce da un’accurata lavorazione di uve Cabernet Sauvignon e Sangiovese che ha inizio con la pressatura soffice dei chicchi, in modo da lasciare intatti i profumi e la tipicità di queste varietà. La vinificazione avviene mediante la macerazione, costituita da rimontaggi e déléstage, la fermentazione alcolica, quella malolattica in botti di rovere e due affinamenti, il primo in barriques francesi e ungheresi e l’altro post-imbottigliamento.

Nasce così il rosso Antinori, caratterizzato da un intenso color rubino e da inebrianti note organolettiche che spaziano dalla frutta ai fiori sino a quelle speziate. Il gusto è morbido ed equilibrato e termina con una finale armonico e persistente.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2021

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Antinori

Vitigno: Sangiovese, Cabernet.

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Abbinamenti consigliati: Il Marchese Antinori si sposa perfettamente con selvaggina, tagliata di manzo, formaggi stagionati, risotto ai funghi, polenta e scaloppine.

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