Villa Cigliano

Marchesi Antinori rappresenta una delle più antiche e rinomate dinastie vitivinicole italiane, con una storia che affonda le sue radici nel XIII secolo. L'azienda, con sede a Firenze, è sinonimo di eccellenza enologica e di un costante impegno nella ricerca e nell'innovazione, pur mantenendo un profondo rispetto per le tradizioni vitivinicole toscane. La storia dei Marchesi Antinori è indissolubilmente legata a quella del Chianti Classico, denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) di cui l'azienda è stata una delle principali protagoniste. Da generazioni, i Marchesi Antinori si sono dedicati alla produzione di vini di altissima qualità, contribuendo in modo significativo all'evoluzione e al prestigio del vino italiano nel mondo. La filosofia aziendale dei Marchesi Antinori si fonda su alcuni principi chiave, il rispetto per la tradizione, l'azienda si impegna a preservare le antiche tradizioni vitivinicole toscane, tramandate di generazione in generazione. I Marchesi Antinori investono costantemente in ricerca e sviluppo, adottando le più moderne tecnologie per migliorare la qualità dei loro vini. L'azienda è fortemente impegnata nella sostenibilità ambientale, adottando pratiche agricole rispettose dell'ecosistema e minimizzando l'impatto sulla natura. La ricerca della massima qualità è l'obiettivo primario di ogni fase del processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia. I Marchesi Antinori possiedono numerose tenute vitivinicole in Italia e nel mondo, ognuna con caratteristiche pedoclimatiche e varietà d'uva uniche. I vini Marchesi Antinori sono distribuiti in tutto il mondo e sono presenti nelle carte dei vini dei migliori ristoranti e enoteche. Marchesi Antinori rappresenta un'eccellenza del panorama vitivinicolo italiano, un'azienda che coniuga tradizione e innovazione, qualità e sostenibilità. I vini Antinori sono apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza, complessità e capacità di invecchiare.

Il Villa Cigliano Chianti Classico rappresenta un'espressione di eccellenza all'interno della prestigiosa produzione vinicola dei Marchesi Antinori. Originario della storica tenuta di Villa del Cigliano, situata nel cuore del Chianti Classico, questo vino incarna la lunga tradizione e la profonda conoscenza del terroir che contraddistinguono la famiglia Antinori. Composto principalmente da Sangiovese, vitigno autoctono per eccellenza del Chianti, il Villa Cigliano beneficia di un terroir unico, caratterizzato da terreni argilloso-calcarei ricchi di scheletro, esposti a sud-ovest e ad un'altitudine che varia dai 300 ai 400 metri sul livello del mare. Queste condizioni pedoclimatiche conferiscono al vino una complessità aromatica e una struttura tannica che si evolvono armoniosamente nel tempo. La vinificazione del Villa Cigliano è condotta con grande cura e attenzione ai dettagli. Dopo una fermentazione alcolica in acciaio, il vino matura per un periodo variabile in grandi botti di rovere di Slavonia, consentendo un'integrazione perfetta tra le note fruttate del Sangiovese e le sfumature speziate e tostate del legno. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento. Al naso è complesso e persistente, con un bouquet che spazia dai frutti a bacca rossa matura (ciliegia, mora) a note speziate (vaniglia, pepe nero), tostate (tabacco, cuoio) e balsamiche (eucalipto). Gusto equilibrato e strutturato, con tannini fitti e vellutati che avvolgono un palato ampio e persistente. La freschezza e l'acidità ben integrate donano al vino una grande longevità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa, spezie e note minerali. Il Villa Cigliano Chianti Classico è un vino versatile che si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. Eccelle in abbinamento a carni rosse alla griglia o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2020

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl

Azienda: Marchesi Antinori

Vitigno: Sangiovese 100%

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Abbinamenti consigliati: Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni brasate, Selvaggina, Formaggi stagionati

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