Produttore: I Veroni Annata: 2020 Regione: Toscana
03761-IDOMIVER-2020
Il Chianti Rùfina I Domi de I Veroni è un vino piacevole con sentori di frutta rossa e di frutti di bosco con un palato sapido ed equilibrato grazie anche alla trama dei tannini che lo rendono particolarmente elegante.
Contiene solfiti.
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L'azienda agricola I Veroni è situata nel cuore del Chianti. Fondata nel 1500 dalla famiglia Gatteschi che dotarono la tenuta dell'attrezzatura per vinificare, ora l'azienda è condotta dalla famiglia Malesci fin dal 1800. I Veroni si contraddistingue per la cura dei vigneti che producono uve biologiche in prevalenza autoctone. I lieviti utilizzati sono indigeni, sempre per il rispetto del territorio e per produrre vini che hanno radici che affondano nel passato.
Domi è il nome in cui in passato venivano chiamate le cupole che coprono i piccoli pozzi utilizzati in agricoltura che ancora oggi sono presenti tra i vigneti da cui proviene questo vino. I domi I Veroni nasce da uve allevate secondo i canoni dell'agricoltura biologica e selezionate a mano in fase di vendemmia. La vinificazione con l'utilizzo dei lieviti autoctoni e la successiva maturazione in botti di rovere proseguono nel rispetto dell'integrità della materia prima esclusivamente secondo metodi naturali.
Si presenta di un rosso rubino con riflessi violacei con un naso intenso e persistente, molto fine con sentori di piccoli frutti di bosco e frutta rossa matura. Al palato il vino si presenta sapido, giustamente tannico, con un corpo ben marcato e persistente, equilibrato, armonico e gustoso.
Zona di produzione: Toscana
Annata: 2020
Alcool: 14,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: I Veroni
Vitigno: Sangiovese 90 %, Canaiolo Nero e Colorino 10%
Denominazione: Chianti DOCG
Abbinamenti consigliati: Il Chianti Rùfina I Domi de I Veroni è perfettamente abbinabile a molti piatti della tradizione italiana a base di carni e/o e formaggi a pasta semi dura.
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