Gabbriccio Gabbriccio

Gabbriccio

Produttore: Annata: 2010 Regione: Toscana

00306-GABBRICC-2010

Il Gabbriccio è un vino rosso di solida struttura, un Sangiovese dell’azienda agricola Pakravan-Papi: a quest’ultima va il merito di aver riportato alla luce la vocazione vinicola di un’area eccellente della Maremma. Ottimo con molti piatti della tradizione culinaria italiana.


Contiene solfiti.

Gabbriccio Pakravan Papi prezzo

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Scheda tecnica

La tenuta Pakravan-Papi si trova all’inizio delle colline che contornano la “Maremma Settentrionale”. Qui il clima riceve l’influenza mitigatrice del mare che contrasta l’esposizione ai venti freschi della vicina Valle Padana a cui i monti dell’Appennino Tosco-Emiliano non riescono ad opporsi. La cantina é collocata in un immobile la cui architettura ricorda le chiese del contado toscano la raccolta è eseguita rigorosamente a mano. L’uva di ogni vigneto, anche dello stesso ceppo, viene raccolta e vinificata separatamente ed assemblata dopo il primo affinamento in barrique, per esprimere la migliore qualità dell’annata. Perché produrre un Sangiovese sulla costa, dove oramai la fanno da padrone i vitigni di origine francese – Cabernet e Merlot? Perché da sempre la Toscana è la terra del Sangiovese o “Sangioveto”, come lo chiamavano i vecchi contadini, e qui si esprime con la forza che spesso non trova nel Chianti. Il Gabbriccio nasce da una vigna autoctna di Sangiovese piccolo, che privilegia gli aromi freschi e fruttati a cui aggiunge una particolare complessità speziata con l’invecchiamento. Il sole e il terreno argilloso gli conferiscono una solida struttura che gli consente di essere presentato in purezza e di sostenere lunghi periodi di invecchiamento. 

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2010

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Pakravan Papi

Vitigno: Sangiovese

Denominazione: IGT rosso Toscana

Abbinamenti consigliati: Bresaola della Valtellina, tagliatelle al pomodoro e basilico, arrosto di carni bianche, pesce in umido, parmigiano stagionato e pecorino romano.

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