Julie & Giulia NV

La cantina di Stefano Amerighi è sinonimo di sotenibilità ed eccellenza che ben ripagano la ricerca da lui effettuata nella valorizzazione di antiche tecniche artigianali, fondandosi sui sani principi della biodinamica. Proveniendo da una famiglia storica di viticoltori, Stefano ha voluto ristabilire la produzione di vino come lo facevano i suoi antenati, con la pigiatura dell'uva con i piedi e le potature, e tutte le lavorazioni della terra, secondo le fasi lunari. Il vino simbolo della cantina è il Syrah, e la zona dove sono situati i vigneti è stata accuratamente scelta in base alle caratteristiche uniche del terroir nei pressi di Cortona in località Poggiobello di Farneta. Da tutta questa passione e l'amore per il vino e per ciò che rappresenta, nasce il Syrah di Stefano Amerighi "vero specchio della mia uva" come ama dire lui stesso.

Il Syrah biodinamico Julie & Giulia di Stefano Amerighi giova delle ottime caratteristiche dei terreni di Cortona fatte di arenarie, marne e sabbie che unite alle abilità del viticoltore, ne fanno un ottimo vino. Questa etichetta rispetto alle altre versioni di Syrah della ormai nota cantina toscana, si differenzia per la vinificazione e l'affinamento tutto in acciaio, capace di raccontare fedelmente la grande filosofia del suo produttore.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2018

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Stefano Amerighi

Vitigno: Syrah

Denominazione: DOC Cortona Syrah

Abbinamenti consigliati: Ideale con pasta al sugo di carne, carni bianche e carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

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