Produttore: Tenuta Olim Bauda Annata: 2022 Regione: Piemonte
03495-CHAROLIM-2022
Un bianco di spessore che acquista maggiore complessità da una permanenza più lunga in bottiglia. I Boschi, chardonnay di Tenuta Olim Bauda ha un bouquet intenso e piacevole con sentori agrumati e di frutta esotica, al palato una buona freschezza ed acidità che ne facilitano la beva.
Contiene solfiti.
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I Boschi Tenuta Olim Bauda è uno Chardonnay in purezza da viti coltivate nei vigneti a nord di Nizza Monferrato. Dopo la vendemmia l'uva riposa in cantina a temperatura controllata per subire poi la diraspatura e la pigiatura. Il mosto viene vinificato in parte in barriques dove completa la fermentazione alcolica e la rimanente parte in acciaio. Alla dell'affinamento sulle fecce nobili mantenute in sospensione da continui batonnage il vino viene imbottigliato.
Lo chardonnay I Boschi Tenuta Olim Bauda si presenta di un giallo paglierino carico con un bouquet complesso ed intenso con piacevoli sentori agrumati e frutta tropicale e melone con una nota burrosa che completa l'esperienza olfattiva. Al palato sapido ampio e ricco ma con una freschezza che bilancia la bevuta. Buona persistenza.
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2022
Alcool: 13,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Tenuta Olim Bauda
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Piemonte DOC
Abbinamenti consigliati: I Boschi Chardonnay Olim Bauda si abbina con piatti a base di pesce, come lo spaghetto con le vongole, passati di verdura e formaggi semi-stagionati.
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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.
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