Costasera

L'Amarone Masi

Il Costasera è l'Amarone Masi, un vino 2019 di grande personalità. Si distingue per il suo carattere imponente e complesso, ma al tempo stesso equilibrato ed elegante. Il Costasera Masi rappresenta l'essenza dell'Amarone, uno dei vini più prestigiosi d'Italia, considerato tra i grandi rossi aristocratici insieme al Barolo e al Brunello.

Il segreto dell'Amarone Masi

Il Costasera è ottenuto dalla lavorazione di uve Corvina, Rondinella e Molinara secondo la tecnica dell’appassimento, tipica Masi; è considerato il gigante dell'azienda. Il segreto dietro la ricchezza e l'intensità di questo Amarone risiede proprio nella tecnica tradizionale dell'appassimento che l'azienda padroneggia da secoli. Le uve autoctone della Valpolicella Classica vengono lasciate riposare su graticci di bambù durante i mesi invernali. Questo procedimento concentra gli aromi e i sapori, donando al vino la sua profondità e struttura inimitabili.

La vinificazione avviene con la pigiatura, la diraspatura e le fermentazioni (a temperatura fredda naturale e malo-lattica) e termina con l’affinamento di 24 mesi in botti e di ulteriori 4 mesi in bottiglia.

Dalle vigne all'Amarone Costasera

Le vigne rivolte verso il tramonto nella Valpolicella Classica rappresentano il cuore di questo vino straordinario. Qui, la luce riflessa dal Lago di Garda e il clima mite favoriscono la perfetta maturazione delle uve, conferendo all'Amarone Costasera un profilo aromatico ricco e complesso. Le vigne, immerse in questo microclima unico, producono grappoli di qualità superiore, che danno vita a un Amarone di assoluto livello.

L'assaggio del Costasera

L'Amarone Masi è un vino dal color rubino con espliciti richiami alle note organolettiche che lo compongono: frutta cotta, prugne e ciliegie che arricchiscono maggiormente il gusto aromatico di cacao e caffè. Il Costasera Masi è un vino fiero e maestoso, complesso, un punto di riferimento per la categoria degli Amaroni. Il sorso è equilibrato ed elegante.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2019

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Masi Agricola spa

Vitigno: Corvina rondinella e molinara

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Abbinamenti consigliati: L'Amarone Costasera Masi si sposa bene con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. 

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