Gattinara

Il Gattinara, un vino Travaglini

Il vino Gattinara prende il nome dal luogo omonimo in cui nasce. L'azienda vitivinicola Travaglini, infatti, si estende per 59 ettari nel cuore delle colline di Gattinara, di cui 44 ettari di vigneti. Arturo Travaglini negli anni 50 produceva il vino denominato già allora Gattinara, per poi passare il testimone al figlio Giancarlo, che a sua volta lo ha passato alla figlia Cinzia, attualmente alla guida dell'azienda con suo marito Massimo. Passione per il lavoro e la ricerca della massima qualità sono stati i capisaldi di un'attività imprenditoriale che si è sviluppata negli anni lungo 3 generazioni.

Il terroir che ha reso popolare i vini Travaglini è di tipo roccioso e ricco di scheletro, fatto della stessa composizione geologica della Alpi, trovandosi alle pendici del Monte Rosa, e contribuendo al gusto unico del vino Gattinara. I vigneti sono coltivati quasi interamente a Nebbiolo, vitigno tra i più nobili, e per una minima parte ad uva Vespolina e Uva Rara. In cantina rispetto delle tradizioni e cura maniacale dei processi di vinificazione chiudono il ciclo di produzione con l'obiettivo di ottenere vini di altissimo livello.

Il Travaglini Gattinara

Il Gattinara Travaglini è vinificato da uve Nebbiolo in purezza vendemmiate a metà ottobre. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni; in seguito il vino affina per 4 anni, di cui 3 in botti di Rovere di Slavonia, ed una parte minore in botti più piccole per almeno 1 anno, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi. Il Gattinara è l’etichetta storica dell’azienda Travaglini, un vino che rappresenta pienamente il territorio d’origine ed esprime tutta la passione e l’impegno della sua cantina.

Da James Suckling a Veronelli, negli anni questo vino ha conquistato i palati più autorevoli in materia di vino, portando a casa numerosi premi e riconoscimenti. Motivo in più per provarlo!

L’assaggio del Gattinara

Il Gattinara è un vino rosso ideale per piatti a base di carne e formaggi stagionati. Si presenta con un seducente colore granato antico e lucente, e con delicata trasparenza. Al naso esprime profumi floreali soavi, fino ad assumere screziature speziate e balsamiche con il passare del tempo. Sul finale, sentori minerali a tratti ferrosi.

Il Gattinara Travaglini è un rosso estremamente elegante, in equilibrio tra freschezza, tannini nobili appena tratteggiati e una persistenza sottile di frutti rossi, fiori e gelatine di frutta.

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2020

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Travaglini

Vitigno: Nebbiolo 

Denominazione: Gattinara DOCG

Abbinamenti consigliati: Il Gattinara Travaglini è ideale con pasta con il sugo di carne, piatti saporiti a base di carne, e formaggi stagionati.

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