Mora di Sassi nv

Camminando le vigne i sensi del vignaiolo si innervano e si contorcono, attratti e ammaliati dallo spirito del luogo. È così che, quasi rabdomante, l’uomo può percepire la parte invisibile e ineffabile della Terra. È così che egli sente quale vino potrà nascere in quel luogo e solo in quello. È così che, poiché ogni vigna contiene in sé la potenzialità di un solo e unico vino, egli riuscirà a trarre dalla natura tutto il suo meraviglioso e segreto frutto. Dal rapporto continuo uomo-terra, fatto di apprendimento e lotta che si ripetono, sempre uguali eppure sempre diversi, ogni giorno, ogni stagione e ogni vendemmia, nascono vini di Terroir. Vini che ripropongono il carattere, la forza e la suadente piacevolezza della terra d’origine. Malgrà produce vini partendo dai 104 ettari di vigneto che conduce direttamente in un rapporto indissolubile di apprendimento e lotta che si ripete, sempre uguale e sempre diverso, ogni giorno, ogni stagione e ogni vendemmia. 

Il nome Mora di Sassi deriva da una parete di contenimento fatta di sassi, oggi utilizzato come nome del luogo. La vigna è idealmente situata a Nizza Monferrato a circa 200 mt. sul livello del mare, nel cuore dell’area doc di Nizza, l’area di denominazione più ristretta per il Barbera d’Asti. Esposta a sud, essa si estende su 3,5 ettari. La vigna ha 25 anni, con 4700 piante per ettaro ed il sistema di coltivazione è il Guyot tradizionale. Il suolo è per la maggior parte calcareo ed argilloso. La resa dell’area nella vigna dedicate alla Mora di Sassi non supera i 60 quintali di uva per ettaro. L’annata 2004 è stata molto abbondante, con una bassa acidità e un interessante contenuto zuccherino.

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2012

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Malgrà

Vitigno: Barbera

Denominazione: Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG

Abbinamenti consigliati: Ideale per carni alla griglia e brasati.

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