Solco

Il Solco è un Lambrusco dell’Emilia IGT. La cantina Paltrinieri produce questa tipologia di vini da ben tre generazioni: negli anni 20 del secolo scorso, Achille, stimato e intraprendente chimico farmaceutico del paese, costruisce la prima parte della cantina, ampliata e sviluppata poi dal figlio Gianfranco. Oggi è gestita dal nipote Alberto, con uno straordinario connubio di saggezza antica e moderne tecnologie.

Il Lambrusco nasce da uve selezionate e sapientemente vinificate, provenienti solo dai vigneti di proprietà.

Il Solco Paltrinieri è di colore rosso violaceo scuro, con perlage fine. Ha note intense di frutta matura, ciliegia e amarena; al palato è delicato, fresco, morbido e ha buona acidità.

Zona di produzione: Emilia-Romagna

Annata: 2023

Alcool: 11,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Paltrinieri Gianfranco

Vitigno: Lambrusco Salamino

Denominazione: Lambrusco dell'Emilia IGT

Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, con salumi, tagliatelle al ragù, pasticceria secca (crostata di amarene) 

Download: Scheda tecnica Solco Paltrinieri - (1.18 MB)

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