Marsala fine

Produttore: Angileri

Riferimento: 00213-MARSFINE-XXXX

Il Marsala è un prodotto molto antico che fu commercializzato nella seconda metà del diciottesimo secolo da un imprenditore inglese di nome John Woodhouse che fu il primo ad aggiungere alcool al vino locale e a commercializzarlo in Inghilterra. Questo viene ancora prodotto utilizzando i metodi tradizionali.

Contiene solfiti.

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Scheda tecnica

L’azienda possiede circa 50 ettari di terreno in diversi appezzamenti nei comuni di Marsala, Mazara, Trapani e Salemi. In queste aree sono coltivati i vitigni necessari per la produzione dei suoi vini: Zibibbo, Nero d’avola, Grillo, Catarratto, Inzolia e Damaschino. Queste sono tutte uve locali che possono essere coltivate solo in Sicilia e che hanno bisogno di un microclima particolare che si trova soltanto in provincia di Trapani. L’azienda utilizza un mix di tecniche tradizionali e moderne per la produzione di queste uve. Per esempio, questa ha iniziato ad utilizzare dei sistemi di raccolta meccanica, ma usa anche sistemi antichi come l’alberello. Inoltre, l’intera produzione è fatta cercando di minimizzare l’impatto ambientale e preservare il patrimonio naturalistico della zona. Il Marsala viene prodotto con quattro vitigni differenti: Grillo, Catarratto, Inzolia e Damaschino. Successivamente c’è dell’aggiunta di alcool. In molti casi c’è anche dell’aggiunta di mosto cotto per renderlo più amabile e più scuro. Per concludere, deve essere invecchiato almeno un anno in grandi botti di rovere che innescano una leggera ossidazione che è la causa principale dei colori ambrati del Marsala. Tutti i nostri vini vengono prodotti secondo le regolamentazioni italiane per ottenere la “Denominazione di Origine Protetta” che garantisce elevati standard di qualità per i consumatori.

Alla vista di colore ambra carico. Al naso profumo armonico e rotondo. Al palato un sapore leggermente dolce, pieno, persistente.

Zona di produzione: Sicilia

Annata: nd

Alcool: 17,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Angileri

Vitigno: Grillo, cataratto, insolia, damaschino.

Denominazione: Marsala DOP

Abbinamenti consigliati: Ideali con dolci di pasta frolla e crema. E' diffuso anche l' utilizzo in cucina per arricchire molti piatti.

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Per un regalo unico e originale, scegli una bottiglia in catalogo e poi personalizzala con una delle nostre decorazioni. La dedica sarà incisa direttamente sul vetro e la sua grandezza dipenderà dallo spazio disponibile: per un risultato ottimale, ti consigliamo di prendere una bottiglia con un’etichetta di dimensioni contenute e senza rilievi sul vetro.

La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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