Pinot Bianco Schulthaus Magnum

La Cantina St Michael - Eppan sorge alle porte di Bolzano, in un piccolo comune nel cuore del più importante territorio vitivinicolo della regione. 

È stata fondata nel 1907 e ad oggi conta 340 famiglie di viticoltori che ne hanno condiviso e tramandato i valori e i principi alla base del loro lavoro, un lavoro fatto di tradizione e qualità. Grazie all'unione e all'amore verso la terra e l'ambiente, la Cantina St Michael - Eppan continua a produrre vini unici. In particolare vengono prodotte quattro linee: Appius, Sanct Valentin, Selezione, Classica. Il vino viene fatto maturare in acciaio, botti di legno e barrique - tonneaux. Il rispetto per l'uva è il principio cardine che guida il processo di vinificazione: la tradizione si sposa con le innovazioni tecnologiche, le particolarità delle singole uve vengono preservate ed esaltate offrendo un prodotto assolutamente indimenticabile.

Pinot Bianco Schulthaus nasce nei vigneti di Schulthaus, tra i 540 e i 620 metri sul livello del mare; qui il microclima è mite, caratterizzato da notti fresche e da escursioni termiche che sono perfette per la giusta maturazione dell’uva. La vinificazione avviene a mano e avviene a meta di settembre, circa l'85% del raccolto fermenta in tini di acciaio il restanti in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. Infine la fermantazione avviene in bottiglia per circa due mesi. 

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2023

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: San Michele Appiano

Vitigno: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Pinot Bianco Schulthaus è ottimo a tutto pasto o in abbinamento a piatti elaborati a base di carne rossa, di agnello e di pollo. 

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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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