Tschaupp

La Tenuta Schweitzer è nella regione del Tirolo in Trentino Alto-Adige nei pressi di Merano, il cui vigneto gode non solo di una vista mozzafiato su tre differenti versanti ma di un clima con termiche differenti molto favorevoli alla produzione di ottimo vino, Da qui il nome del vigneto  "Tschaupp" che in tedesco medioevale significa guarda. L'unico vitigno coltivato è lo Chardonnay, le cui uve a seconda delle vendemmie effettuate in tempi diversi grazie alla triplice esposizone geografica, danno vita a vini di ottima qualità.

Lo Chardonnay Tschaupp è un Alto Adige DOC della tenuta Schweitzer proveniente dall'omonimo vigneto posto a 450 metri sul livello del mare, le cui uve vengono fermentate in parte in tini di acciaio a temperatura controllata di 18 C°, e per un 30% in botti di acacia prediligendo una fermentazione comunque lenta e controllata. Il risultato di questa accurata vinificazione è un bianco che incarna con eleganza le tipicità di questo territorio ad altissima vocazione vinicola.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2019

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Tenuta Schweitzer

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Pesce, crostacei, pollame.

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