Produttore: Fontodi Annata: 2019 Regione: Toscana
02684-MERIXXXX-2019
Il Meriggio, è prodotto della cantina Fotondi, dal colore giallo paglierino, è un vino che al naso esprime eleganti sentori fruttati, intente note di fiori bianchi che postano gradualmente a delicate note speziate. In bocca ha una spiccata acidità, un'elevata freschezza e un finale estremamente lungo e persistente.
Contiene solfiti.
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La famiglia Manetti è proprietaria dell'azienda vinicola Fontodi dal 1968, testimoniando una grande affezione al territorio chiantigiano già come storica produttrice delle celebri terracotte locali da secoli. Questo legame con i luoghi e le sue storiche tradizioni ha generato una sempre maggiore conoscenza dei vigneti e dell'arte della vinificazione del Sangiovese. La tenuta si estende a Panzano in Chianti per 170 ettari di cui 80 vitati, dove viene praticata con successo un'agricoltura in cui non solo è vietato l'utilizzo dei prodotti chimici, ma si ottimizzano tutte le risorse che offre la terra aumentando al massimo il regime di sostenibilità.
Il Chianti Classico Fontodi nasce nei vigneti della cosidetta Conca d'Oro del Chianti a sud di Panzano, dove l'elevata altitudine, la composizione del terreno e il microclima perfetto contribuiscono alla naturale eccellenza del vino. La vinificazione avviene secondo la fermentazione spontanea con lieviti indegeni e conseguente macerazione in vasche di acciaio inox per due settimane, per poi affinare il vino in barrique di Allier e Troncais per almeno 18 mesi e altri 6 mesi in bottiglia. Un'etichetta dalla forte personalità degno di un terroir così ricco e complesso rinomato da secoli.
Zona di produzione: Toscana
Annata: 2019
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Fontodi
Vitigno: Sauvignon
Denominazione: Colli Toscana Centrale IGT
Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di carne in umido, pasta al sugo di carne, selvaggina, carne arrosto o grigliata, formaggi stagionati, salumi.
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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.
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