Calaprice NV

Annata: 2018 Regione: Puglia

Riferimento: 01567-CALAPRIC-2018

Il Calaprice è un vino biologico prodotto dalla cantina vinicola Amastuola in Puglia. Si presenta con un colore giallo paglierino, con un profumo discreto ma capace di intrigare al primo sorso, con sentori di mele Golden e scorze di agrumi. Un vino ben bilanciato, ideale con pesce, formaggi e verdure.

Contiene solfiti.

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Scheda tecnica

La cantina della masseria Amastuola produce vini biologici che esprimono il terroir di questo angolo di Puglia in modo fedele e appassionante. Alla base troviamo il grande rispetto, per la terra, e per le tradizioni vitivinicole pugliesi a cui si accompagna una continua ricerca tecnologica che coniuga sapientemente pratiche antiche con la giusta dose di innovazione. I vigneti contano diverse qualità: primitivo, aglianico, merlot, syrah, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, chardonnay, fiano, malvasia e malvasia bianca. Da queste varietà di vitigni nascono 11 vini biologici pugliesi che incarnano i sapori di una terra autentica e baciata dal sole.

Il Calaprice di Amastuola è un vino biologico da uve Chardonnay per il 50%, Sauvignon Blanc per il 45%, e Fiano per il restante 5%. Le uve vengono raccolte esclusivamente nelle ore notturne, e i processi di vinificazione e fermentazione sono estremamente accurati. E' un vino dall'aroma piacevolmente minerale che chiude delicatamente richiamando le note fruttate riconosciute in prima battuta al naso.

Zona di produzione: Puglia

Annata: 2018

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Amastuola

Vitigno: 50% Chardonnay, 45 % Sauvignon Blanc, 5% Fiano.

Denominazione: Indicazione Geografica Protetta Puglia

Abbinamenti consigliati: Piatti a base di pesce, Antipasti con frutti di mare.

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