Produttore: Velenosi Annata: 2023 Regione: Marche
04363-PECOOFFi-2023
Fresco e minerale, il Pecorino Offida della cantina Velenosi offre un sorso piacevole ed equilibrato. Buona la complessità aromatica e brillante il colore giallo paglierino: il pecorino Velenosi è un ottimo compagno per piatti vegetariani, formaggi e ricette di mare.
Contiene solfiti.
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Dall’aspirazione all’armonia tra gusto e colore nasce, nel 1984, la Cantina Velenosi. Ercole ed Angela Velenosi, con Paolo Garbini dal 2005, coniugando la tradizione artigianale alle tecnologie moderne, hanno reinterpretato con creatività i processi di vinificazione e dato vita a un’azienda che oggi porta nel mondo intero i profumi e le sfumature del territorio piceno attraverso vini dal carattere unico. Questo vino riesce ad unire un gusto acido, fresco e morbido al tempo stesso. Un’eleganza non comune che lo rende gradito anche ai palati più esigenti.
Il Pecorino Offida Velenosi è prodotto con uve omonime prodotte nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida con un altitudine tra i 200 e 300 slm econ un terreno a medio impasto tendente al sabbioso. Raccolta manuale e stoccaggio a temperatura controllata precedono la vinificazione che avviene in acciaio termo-condizionato con una fermentazione con lieviti dapprima indigeni e poi selezionati. Permane poi sulle fecce nobili.
Il Pecorino Offida Velenosi si presenta di un giallo paglierino brillante con una buona complessità caratterizzata da note di frutta gialla e a polpa bianca come ananas, banana, mela ed erbaceo. Al palato di ottima freschezza che aiuta una buona struttura e ne allunga la persistenza.
Zona di produzione: Marche
Annata: 2023
Alcool: 13%
Capacità: 6x75 cl
Azienda: Velenosi
Vitigno: Pecorino
Denominazione: Pecorino Offida DOCG
Abbinamenti consigliati: Perfetto sia come aperitivo che con pietanze di pesce, anche le più elaborate.
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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.
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