Merlino

Il Conte Augusto Carlo Giorgi di Vistarino fu' il primo ad importare in Italia nel 1850 le uve Pinot Nero dalla Francia impiantandole nel vigneto della sua Tenuta Rocca de' Giorgi, di proprietà della sua famiglia dal 1674. Attraverso gli anni e le generazioni lo spirito è rimasto lo stesso appassionato degli esordi, ed oggi l'azienda agricola si estende per 826 ettari di cui 200 a vigneti, ricoprendo quasi tutto il territorio del Comune di Rocca dè Giorgi sulle colline dell'Oltrepò Pavese in Lombardia, rispettandone da sempre la biodiversità. Con la guida di Ottavia Giorgi di Vistarino la produzione vinicola è andata sempre più verso la ricerca della qualità e della sostenibiltà ambientale nel segno del miglior mantenimento di quei terreni tanto prosperi. L'investimento nell'innovazione tecnologica della cantina negli ultimi 5 anni ha permesso di produrre vini di grande livello qualitativo dalla vinificazione del Pinot Nero in rosso e in bianco per le basi spumante, predilette dalle migliori aziende spumantistiche italiane.

Il Merlino di Conte Vistarino è un Pinot Grigio prodotto nei vigneti collinari di Rocca dè Giorgi, le cui uve sono pressate in modo soffice senza macerazione, per poi essere fermentate in tini di acciaio, e affinate sulle fecce fini per 6 mesi. il risultato è un vino corposo, deciso, con note fruttate e di miele di acacia, al palato fresco e persistente. Se bevuto subito risulta molto piacevole, ma sorprende se lasciato riposare in bottiglia.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2021

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Conte Vistarino

Vitigno: Pinot Grigio

Denominazione:  Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese DOC

Abbinamenti consigliati:  Aperitivi e piatti a base di pesce.

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