Frascati 496

Sui terreni resi fertili dal mitico Lacus Regillus, dove 496 anni prima di Cristo si combattè una storica battaglia che sancì il predominio di Roma sulla lega latina, con personaggi come Aulus Postumius Albus, Lucius Mamilius console di Tusculum, l'antica Frascati, Tarquinius Superbus e persino i dioscuri Castore e Polluce figli di Giove, si coltivano in maniera assolutamente naturale vitigni ed uve di qualità. L'azienda vitivinicola storica De Sanctis, vignaioli dal 1816, produce eccellenti vini DOCG, tra cui Abelos, Frascati Superiore e 17/11 il famoso ed introvabile Cannellino. Come tutti i vini Frascati, è composto dalla Malvasia del Lazio, dal Bombino e dalla Malvasia Bianca di Candia. Per avere un prodotto di eccellenza, ogni parte della filiera va attentamente curata. La scelta dei vitigni, i metodi di coltivazione naturale, la raccolta, e tutte le fasi di trasformazione. In particolare, si utilizza una filosofia del KM 0, cioè la cantina si trova nel vigneto. L'uva viene raccolta in ceste o cassette, e viaggia per pochi metri verso la cantina. Qui viene messa su un nastro trasportatore che gentilmente la porta in macchinari che ne controllano che il processo di pigiatura e poi di fermentazione avvenga nei tempi e modi prestabiliti.

 Un Frascati di gran stoffa e naturalezza. Marcata personalità con sentori ammandorlati avvolgenti, che si distingue per fragranza e legami aromatici di notevole equilibrio e corrispondenza gustativa. Di colore giallo paglierino brillante. Pervade l' olfatto con profumi fragranti di ginestra, fieno e mela golden. Al palato risulta caldo , pieno e di vibrante sapidità con note di mandorla. 

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: De Sanctis

Vitigno: Malvasia di Candia 90%, Trebbiano 10%

Denominazione: Frascati superiore DOCG

Abbinamenti consigliati: Perfettamente abbinabile a piatti a base di pesce non speziati, passati di verdure.

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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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