Biancolella NV

L'azienda vinicola Casa D'Ambra è stata fondata da Francesco D'Ambra, per molti Don Ciccio, alla fine del 1800. L'azienda cresce dall'inizio sul mercato napoletano per poi espandersi anche altrove e consolidarsi nel mercato nazionale ed internazionale, specie con il passaggio alla seconda generazione della famiglia nel 1950. Si vinificano i vitigni locali Biancolella, Forastera e Per''e palummo in impianti sempre più moderni, e si avvia parallelamente un processo di sviluppo e acquisizione di vigne nell'isola impiantando solo le varietà autoctone, che culmina con il nuovo stabilimento di Panza D'Ischia. Oggi siamo alla terza generazione giudata dall'enologo Andrea D'Ambra, nipote di Francesco proseguendo un viaggio che dura da più di 100 anni nel mondo del vino.

Il vino Biancolella di Casa D'Ambra è prodotto con uve Biancolella, e in minima parte con altre varietà locali come Forastera, San Lunardo, Uva Rilla. La vinificazione è in bianco a temperatura controllata durante l'intero processo di fermentazione. Un vino che sorprende per freschezza e aromi, con una spiccata sapidità che ne aumenta la beva.

Zona di produzione: Campania

Annata: 2020

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Casa D'Ambra

Vitigno: Biancolella,Forastera, San Lunardo, Uva Rilla. 

Denominazione: Ischia DOC

Abbinamenti consigliati:  Ideale con iatti a base di pesce, formaggi freschi e delicati.

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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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