Pecorino Collecivetta

Il Pecorino Pasetti nasce dalla lavorazione di omonime uve che, oltre a conferirgli freschezza e inebrianti note organolettiche, gli donano la denominazione Pecorino DOP.  La vinificazione avviene mediante la criomacerazione, la pigiatura e la pressatura soffice dei frutti; seguono la fermentazione in acciaio con lieviti selezionati e l’affinamento, di 2 mesi in acciaio sulle fecce nobili e di 3 mesi in bottiglia.

Il Pecorino Pasetti si presenta attraverso un color giallo paglierino custodente profumi di sambuco, frutta a polpa giallo e pompelmo; il gusto è morbido, acidulo e persistente.

Zona di produzione: Abruzzo

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Pasetti

Vitigno: Pecorino 

Denominazione: Abruzzo Pecorino DOP

Abbinamenti consigliati: Il Pecorino Pasetti si abbina egregiamente a crudi di pesce, risotti, lasagna in bianco, salumi e formaggi di media stagionatura.

Per un regalo unico e originale, scegli una bottiglia in catalogo e poi personalizzala con una delle nostre decorazioni. La dedica sarà incisa direttamente sul vetro e la sua grandezza dipenderà dallo spazio disponibile: per un risultato ottimale, ti consigliamo di prendere una bottiglia con un’etichetta di dimensioni contenute e senza rilievi sul vetro.

La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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