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Il Ripassa Zenato racchiude i caratteri del territorio d’origine, esplicandoli in persistenza e intensità. Un Valpolicella ripasso DOC ora disponibile nella versione Magnum e custodito in un pratico astuccio.
Il Ripassa è tra i vini più significativi dell'evoluzione enoica Zenato. Vellutato e di buona struttura, questo rosso fa parte dei prodotti di punta della cantina veneta.
Il Valdobbiadene Extra Dry è un DOCG Bortolotti elegante e piacevole. Le sue caratteristiche, tipiche di uno prosecco superiore, lo rendono perfetto come aperitivo o per accompagnare i pasti. Il Valdobbiadene Extra Dry DOCG Bortolotti esprime al meglio il carattere del suo territorio, vocato alla produzione di grandi spumanti.
Il Lugana Sansonina nasce in una zona di dolci colline appartenenti dove, grazie alla prossimità del Lago di Garda gode di un clima mite e favorevole. Su questo terreno, particolarmente adatto per la coltura della vite, il Trebbiano di Lugana si è imposto diventando uno dei vigneti di maggior successo in Italia.
Il Massifitti Suavia è un vino veneto di grande freschezza e cremosità, firmato Suavia. Un Bianco Veronese IGT di incredibile struttura adatto a intenditori del genere e non solo.
Il vino Pratto è tra le eccellenze di Cà dei Frati: un prodotto fine, morbido e aromatico, reso tale grazie all’utilizzo delle rispettive uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon. Un bianco originale, tutto da scoprire.
La colomba, il dolce di Pasqua più famoso. La pasta è soffice, ben alveolata, arricchita da gocce di cioccolato e una squisita crema di cioccolato. La superficie è ricoperta da glassa di cioccolato fondente.
La colomba, il dolce più tipico e famoso di Pasqua. La pasta è soffice e ben alveolata arricchita da scorzoni di arance di Sicilia canditi. La superficie è ricoperta da glassa decorata con granella di zucchero e mandorle.
L’acquavite Prunus Aurum Capovilla è un distillato di grande impatto, forte e aromatico. La sua forza è la materia prima, diverse varietà di susine e prugne affinate in legno. È questa una peculiarità della distilleria Capovilla: un ruolo di rilievo è affidato ai prodotti della natura da cui ha origine ogni acquavite.
L’Acquavite di Sorbo dell’uccellatore nasce dalle bacche di questa caratteristica pianta di montagna. Il metodo Capovilla è lo stesso: dalla doppia distillazione in piccoli alambicchi a bagnomaria, si ottiene un distillato dalle qualità esclusive. L’Acquavite di Sorbo dell’uccellatore ha profumo intenso e sapore pieno e persistente.
L’Acquavite di prugne selvatiche è uno dei grandi distillati firmati Capovilla, unici per qualità e ricercatezza dei processi di lavorazione. Dal colore bianco limpido, quest’acquavite conserva la tipicità delle prugne e la trasferisce prima al naso, poi al palato: è tra i distillati Capovilla di frutta spontanea, in cui tutto è incentrato sulla materia prima, senza aggiunti di zuccheri, né aromi.
"È un percorso che dura da oltre 30 anni. Girando e parlando con la gente, scopri un sacco di cose. Curiosità e interesse creano dei nuovi percorsi e ti fanno fare un poco di strada in più", così inizia Vittorio Capovilla a raccontarsi; maestro distillatore di indiscussa fama, Capovilla pone un attenzione quasi maniacale nella ricerca continua della qualità che si riflette nei suoi distillati.
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