Bricco dell'Uccellone Grappa Invecchiata

Braida, un nome una storia, una rivoluzione nel mondo della Barbera portando un vitigno considerato da molti poco nobile nell'olimpo dei grandi vitigni. La storia di Braida nasce nel lontano 1961 quando Giacomo Bologna crea con la prima vendemmia "La Monella", una barbera frizzante che nel 1969 fu premiata con la medaglia d'oro al Concorso nazionale dei vini Douja d’Or di Asti e che diede l'opportunità di far conoscere il prodotto e avere l'opportunità di esporre "ad onorem" in altri concorsi nazionali. Ma é nel 1982 che Giacomo Bologna grazie alle intuizioni e le prove fatte sul vitigno sia in vigna che in cantina crea un prodotto unico nel suo genere che fino ad allora era impensabile: Bricco dell'Uccellone, una barbera di grande frutto che matura con l'utilizzo della barrique, mai usata per la vinificazione della barbera. In quello stesso periodo nascono altri grandi vini della Cantina come il Bricco della Bigotta e l’Ai Suma. Nel tempo nuovi vigneti e nuovi progetti nascono con il fine di salvaguardare i vitigni autoctoni valorizzandoli e creare vini tipici ma di grande finezza. Ora la Cantina é gestita dai figli di Giacomo, Raffaella e Giuseppe che portano la filosofia aziendale che ha caratterizzato Braida in tutti questi anni.

Una grappa dai sentori strabilianti. Distillata con vinacce pure di Barbera destinate alla produzione del Bricco dell’Uccellone, uno dei migliori barbera della Cantina Braida del Piemonte. Con la vendemmia migliore, per la storia recente di braida, nel 2005 nasce il progetto di produrre un distillato con le vinacce del Bricco dell’Uccellone. La grappa così ottenuta viene invecchiata per 3 anni nelle barriques usate in precedenza per l’affinamento del vino. L’espositore, del distillato confezionato singolarmente, si trasforma inoltre in un moderno e funzionale portafoto ed è stato ideato in sintonia con i più evoluti criteri del packaging e i principi di sostenibilità con l’obiettivo di dare nuovo valore ai materiali utilizzati.

Zona di produzione: Piemonte

Annata: N.p.

Alcool: 44%

Capacità: 70 cl

Azienda: Braida

Vitigno: Vinacce Barbera Bricco Dell' Uccellone

Denominazione: Grappa Bricco dell'Uccelone

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