Amaro Forte Mazzetti

Produttore: Mazzetti d'Altavilla Regione: Piemonte

Riferimento: 02419-AMARFORT-XXXX

L'Amaro Forte Mazzetti è un distillato al gusto di liquirizia, di cui tarassaco e menta piperita sono le note più evidenti. Da una ricetta segreta ideata in un monastero benedettino, l'Amaro Forte si è tramandato fino a oggi, con un carattere deciso e intenso, e sapore spiccatamente amaro.

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Scheda tecnica

L'Amaro Forte Mazzetti è un'icona della tradizione popolare, dell'abitudine di tramandare preparazioni di infusi dal gusto forte ai fini digestivi, depurativi e rigeneranti. La sua ricetta trova collocazione storica in un monastero benedettino, situato in cima ad Altavilla Monferrato, con un antico giardino dei medicamenti semplici dove venivano coltivate piante destinate alla preparazione di composti e medicinali.

L'Amaro Forte è deciso, una sintesi esclusiva di erbe dal sapore spiccatamente amaro, tra cui emergono liquirizia, tarassaco, china e menta piperita.

A dare vita al fare di Mazzetti d'Altavilla fu, nel 1846, Filippo Mazzetti che fondò la sua prima distilleria a Montemagno nel cuore del Monferrato, e cominciò a selezionare accuratamente quello che in principio era ritenuto un materiale di scarto della produzione del vino: le vinacce. Non fu cosa facile allora recuperare le materie prime migliori presso i viticoltori disseminati nelle zone più remote del Monferrato, ma la determinazione di Filippo prima e di suo figlio Luigi poi, diedero vita ad una filosofia aziendale a cui si deve la produzione delle grappe tra le migliori al mondo. La ricerca della qualità e l'affinamento continuo delle tecniche di distillazione, oggi sono i segreti del successo di una distilleria alla sesta generazione capace di raccontare al mondo intero l'immenso patrimonio sensoriale presente in ogni chicco di uva del Monferrato.

Provenienza: Piemonte

Alcool: 35%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Mazzetti d'Altavilla

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