Produttore: Tiri Regione: Basilicata
04799-COLOTRAD-XXXX
La Colomba Tradizionale Tiri, premiata dal Gambero Rosso come la migliore d'Italia, rappresenta l'apice della tradizione dolciaria pasquale, elevata a nuove vette di bontà. L'impasto, soffice e fragrante, è arricchito dal gusto inconfondibile dell'Arancia staccia lucana, mentre la glassa di granelle di zucchero e mandorle, uniforme e croccante, avvolge il tutto in un abbraccio di dolcezza leggera e golosa.
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Tiri è un'azienda familiare italiana con una lunga tradizione nella produzione di dolci lievitati di alta qualità. Fondata nel 1957, l'azienda ha radici profonde nell'artigianalità e nella passione per i sapori autentici. Con sede ad Acerenza, in Basilicata, Tiri è diventata un punto di riferimento nel panorama dolciario nazionale, apprezzata sia dagli amanti del dolce che dagli esperti del settore. La storia di Tiri è una storia di passione tramandata di generazione in generazione. Nonno Vincenzo, il fondatore, ha trasmesso ai suoi discendenti l'amore per la pasticceria e l'importanza di utilizzare solo ingredienti di primissima qualità. Oggi, la terza generazione, rappresentata da Vincenzo e Giuseppe Tiri, continua a portare avanti questa tradizione, unendo l'esperienza del passato all'innovazione e alla ricerca di nuovi sapori.
Il segreto dell'eccellenza della Colomba Tradizionale Tiri risiede nella meticolosa selezione delle materie prime, scelte personalmente dal Maestro Tiri, e in un processo di lavorazione artigianale che richiede ben 72 ore, scandite da tre lunghissime lievitazioni. Il cuore di questo capolavoro è un lievito madre centenario, custode di un'antica tradizione, che dona al dolce una morbidezza, una digeribilità e un profumo ineguagliabili.
Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO, scorze d’arancia candite 25% (arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), BURRO (LATTE), zucchero, tuorli d’UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra, lievito madre naturale (FRUMENTO), pasta d’arancia, miele, MALTO, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.
GLASSA 10%: zucchero, albume d’UOVA fresche, MANDORLE, farina di MAIS, amido di riso, olio di girasole, cacao.
Può contenere tracce di FRUTTA SECCA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI), LATTE, SESAMO.
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Peso: kg 1
Tipologia: Artigianale
Nota bene: Gli allergeni contenuti negli ingredienti sono evidenziati in neretto.
Informazioni nutrizionali per 100g Energia 1587 kJ - 387 kcal
Grassi 17,5 g di cui acidi grassi saturi 7,5 g
Carboidrati 54 g di cui zuccheri 24,5 g
Proteine 6,7 g
Sale 0,63 g
Il costo della spedizione in Italia è di € 5,90 per ordini fino a € 20, di € 7,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.
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