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Le Fattora della tenuta Pileum è un vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi ambrati. Al naso i sentori sono di i fiori freschi di campo, frutta matura come pera e pesca bianca. Al gusto è abbastanza equilibrato note più fresche con ottima acidità ed una buona presenza di tannino.
Un Cesanese prodotto da vigne giovani le cui uve raccolte manualmente vengono pressate sofficemente e rimangono in macerazione con frequenti montaggi. Un vino interessante, deciso e con carattere autentico.
Il Capitolium è un passito particolarmente dolce e profumato della cantina Sant’Andrea. Un vino inebriante caratterizzato dalla denominazione Moscato di Terracina DOC.
Spumante Metodo Classico Brut della Famiglia Cotarella è uno spumante dal perlage fine e persistente ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il bouquet si apre con sentori fruttati e note floreali, che si mescolano con la vaniglia e la dolcezza del legno. Al palato è fresco e di struttura con una piacevole beva.
Il Muffo della cantina Sergio Mottura si presenta con un colore giallo oro con riflessi ambrati, al naso sentori di frutti a bacca bianca e con note floreali e miele. Al palato è fresco e dolce.
Vino spumante fruttato, ottenuto con procedimento di rifermentazione in tine chiuse (metodo Charmat). Si rende particolarmente gradevole al palato per vivacità e piacevolezza di beva. Vino da tutto pasto, è particolarmente indicato come aperitivo.
L'Appia Antica 400 Malvasia della cantina Tenuta Principe Alberico si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso i sentori sono fruttati, camomilla, mela ed agrumi, con note floreali. Al palato è fresco e fruttato con leggere note minerali.
L' Appia Antica 400 Rosso della Tenuta Principe Alberico si presenta con un colore rosso rubino, al naso i sentori sono profumi fruttati, more e mirtilli con sfumature dolci, cioccolato e note speziate di cannella. Al palato Appia Antica 400 Rosso è morbido e fruttato, con leggere note sapide.
L' Appia Antica 400 Bianco della cantina Tenuta Principe Alberico si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso i sentori sono di profumi fruttati, pera, agrumi, cedro, lime, con note floreali. Al palato è secco e fruttato con leggere note minerali.
Ratafia Ciociara Colazingari si presenta con il colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso i sentori sono di ciliegia selvatica, al gusto è dolce con note amarognole.
Genziana Superiore Colazingari si presenta con il colore marrocino con sfumature dorate. Al naso i sentori sono di genziana, al gusto è amaro ma note sapide.
Sambuca Fina Colazingari si presenta con il colore giallo paglierino con sfumature ambrati. Al naso i sentori sono di anice stellato, al gusto è dolce ma allo stesso tempo secco.
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