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Il Cognac X.O. (Extra Old) della Maison François Peyrot colpisce per la varietà di profumi che arrivano al naso, in particolare vaniglia, frutta e noci. Al palato è persistente, in un'armonia di intensità e delicatezza che affascina ad ogni sorso. Il Cognac X.O. invecchia per oltre 25 anni.
Il liquore Poire Williams & Cognac di François Peyrot è la sapiente miscela di succo di pera williams con Cognac della Grande Champagne. E' il risultato dell'arte del miscelare cognac con agrumi di ottima qualità, i cui sentori fruttati riempiono il palato piacevolmente. Ideale come aperitivo o come ottimo digestivo.
Il liquore Mandarine & Cognac di François Peyrot è prodotto con miscelazione di succo di mandarino e Cognac della Grande Champagne. Ha un sapore dolce, sentori di agrumi e una piacevole morbidezza al palato. Ideale alla fine di un buon pasto, o per la preparazione di macedonie di frutta e dolci.
Il Cristal è uno champagne lineare, di notevole equilibrio e con persistenza unica. Il più celebre tra i vini di Louis Roederer, è elaborato solo nelle grandi annate: questo è il Cristal 2013.
Un grande classico tra gli champagne: il Réserve Brut Pol Roger è una cuvée composta da Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay in parti uguali. Nella sua estrema raffinatezza, il Réserve Brut esprime tutto lo stile e il saper fare della sua maison.
Lo Champagne Blanc de Blancs Brut della Maison Veuve Blanche Estelle ha un colore lucente con riflessi verdi, perlage fino e persistente e un profumo delicato di fiori bianchi. Ideale per aperitivi o antipasti, crostacei crudi o cotti, pesce alla griglia, e da provare accompagnato a formaggi di capra.
Lo Champagne Réserve di Bernard Robert è un ottimo vino ottenuto dall'assemblagio dei tipici vitigni della regione Champagne. Perfettamente equilibrato e ben strutturato, offre al palato un acidità rinfrescante e piacevole, che ben si presta per ogni occasione.
Il Collection 243 Louis Roederer intriga con il suo bouquet di frutti gialli e piccanti associati a note leggermente tostate, saline e iodate. Una struttura di forte identità segna la bocca che risulta al contempo rotonda, succosa e di grande freschezza calcarea, minerale e sapida.
Encry è il prestigio di un Gran Cuvée, ma anche un marchio che eccelle in gusto ed eleganza. È lo champagne di Vue Blanche Estelle, la Maison che raccoglie, produce e commercializza da sé, con risultati apprezzati in tutto il mondo. L’Encry è una sorprendente scoperta di piaceri rari e sensazioni sublimi.
Grand Siècle di Laurent-Perrier è l'unica espressione di eccellenza in uno champagne. Luminoso e dalla bella effervescenza, il Grand Siècle è al naso intenso e complesso di frutta leggermente candita, arricchito da aromi di mandorle grigliate e sottili sentori di miele e pan di zenzero.
Il Grand Brut di Perrier Jouët è tra gli champagne più richiesti al mondo, il primo realizzato dalla maison. Con sorprendente finezza aromatica il Grand Brut si propone come una bollicina all'altezza delle migliori occasioni.
Lo champagne Cristal 2015 è tra le “grandi annate” della cantina Louis Roederer. Ha un gusto persistente ed equilibrato dovuto alla cuvée di Chardonnay e Pinot noir e alla lunga maturazione. Per Jean-Baptiste Lécaillon il Cristal 2015 è il suo migliore champagne, un vero capolavoro.
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