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Il Piper Heidsieck Rare è un champagne di grande prestigio, destinato a conquistare gli appassionati più esigenti. La sua complessità aromatica, la sua struttura elegante e la sua capacità di invecchiare lo rendono un investimento per il futuro e un piacere per il palato.
Il Franciacorta Regium è prodotto dall'azienda La Valle e si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso i sentori sono fruttati, mela gialla e pesca, con note di pane tostato e yogurt. Al palato risulta fresco e piacevolmente sapido.
Il Brut Millésimé 2012 Charles Heidsieck è uno champagne di un oro intenso e brillante con un perlage elegante. Al naso emergono evidenti note tostate affumicate con un tocco di liquirizia, per poi rivelare note fruttate. Grande mineralità e freschezza tipica della Maison rendono il Brut Vintage Charles Heidsieck uno champagne perfetto per molte occasioni.
Il Tignanello non ha bisogno di presentazioni: precursore dei vini moderni, il Tignanello Antinori è il primo tra i Sangiovesi a scoprire la barrique, a essere assemblato con varietà non tradizionali come il Cabernet e uno dei primi rossi nel Chianti a non usare uve bianche. Il Tignanello 2013 è in piena sintonia con la sua annata.
Nel cuore della tenuta di Col d’Orcia, sulla collina che si affaccia sul fiume Orcia, si trova il vigneto di Poggio al Vento. Il nome letteralmente significa “collina esposta al vento” e questo aspetto, affiancato dalla particolare composizione del suolo, porta all’eccezionale Brunello di Montalcino Riserva “Poggio al Vento”.
Il Vintage Pol Roger 2013 è uno champagne esclusivo prodotto solo nelle migliori annate. Il Brut Vintage 2013 Pol Roger mostra una bella tonalità dorata con riflessi argentati con affascinanti e sottili sentori di petali di rosa. Al palato ricco con pasticceria fino al miele e la mela candita.
La Cuvée 741 è l'ennesima eccellente espressione Jacquesson, un grande champagne che esalta prima di tutto il terroir. Con bouquet caldo e avvolgente, la Cuvée 741 arriva al palato in tutta la sua pienezza e vi resta con un finale dalla persistenza favolosa.
Il Franciacorta Casa delle Colonne Brut è il frutto di tutta la sapienza e la storia della Cantina Fratelli Berlucchi. Un prodotto dal colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi dorati, al naso profondi sentori fruttati con delicate note rosa, in bocca è armonico profondo e con un finale lungo e persistete.
Il Signature Extra Brut 2016 e prestigioso champagne dell' azienda francese Crucifix, questo prodotto ha subito un processo di fermentazione in barrique da 200l a 300l, con una tostatura media e filtrazione naturale ha riposato sui lieviti per ben 7 anni.
Il Louis Roederer Vintage 2012 è una delle più grandi annate per lo Champagne. Si presenta con un colore giallo dorato con riflessi ambrati, e un'effervescenza delicata e luminosa. Il bouquet è inizialmente caratterizzato da accenni di agrumi freschi, con calde note minerali che lasciano il passo ad aromi legnosi di mandorla tostata. Al palato è ricco e dolce allo stesso tempo, finale lungo e persistente.
Lo spumante Brut di Opera esprime perfettamente il terroir della Val di Cembra da cui proviene. Il colore è un giallo paglierino con perlage fine e persistente, mentre al naso note floreali di biancospino si inntrecciano con i sentori fruttati di mela verde e pesca. Al palato è secco, pulito, con un aroma di nocciola e di pane in lievitazione, che contribuisco a caratterizzarne la complessità.
Il Winston Churchill è la cuvée più prestigiosa della Maison Pol Roger, creata in omaggio proprio a Winston Churchill. Egli, riferendosi agli champagne della cantina di Epernay, era solito affermare: “i miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto dal meglio”.
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