Crémant d'Alsace Brut Rosé

La Domaine Allimant-Laugner nasce oltre due secoli fa, quando l’ufficiale napoleonico François Antoine Allimant acquistò in Alsazia un ''domaine'' e alcuni terreni circostanti.Il binomio Allimant-Laugner successivamente è creato con il matrimonio tra Mariette Allimant e René Laugner. Oggi nell' azienda che ha sede a Haut-Koenigsbourg in Alsazia, lavorano tre generazioni della famiglia Allimant–Laugner e i vigneti si estendono su 12 ettari con suoli composti principalmente di gesso, granito o gneiss che conferiscono ai loro prodotti una nota esclusiva.

Il Cremant d'Alsace Rosé della famiglia è uno stile che sta crescendo in popolarità ed è fatto usando il metodo tradizionale che è lo stesso approccio di vinificazione usato per lo Champagne. Le uve Pinot Noir vengono pressate delicatamente dopo una breve macerazione per creare lo splendido colore rosa pallido e il mosto viene poi fatto fermentare due volte. La seconda fermentazione avviene all'interno della bottiglia e il vino viene invecchiato sui lieviti per aggiungere ulteriore complessità e corpo.

Zona di produzione: Francia

Annata: sa

Alcool: 12.5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Domaine Allimant-Laugner

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Cremant d'Alsace AOC

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, perfetto con primi e secondi di pesce, pesce alla brace e crudi di pesce.

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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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