Collection 244

Fondata nel lontano 1776 a Reims, la cantina di Louis Roederer è tra le più antiche case di Champagne a rimanere indipendente e familiare. Grazie al pensiero visionario e innovativo di Louis Roederer, che eredita dallo zio la Maison nel 1833 e da cui prenderà il nome, la cantina francese amplia i suoi orizzonti e invece di accontentarsi dei contratti di approvvigionamento per acquistare uva da altri, espande il suo vigneto, selezionando e acquistando i migliori terreni di Grand Cru di Champagne. Louis Roederer era convinto, infatti, che la vera essenza di un buon vino risiedesse nella terra e che quindi era importante occuparsene attraverso una “viticultura su misura”. Rispettando la biodiversità e lasciando spazio ai principi della biodinamica, i 240 ettari di vigneti della cantina francese, che si trovano al centro dei tre principali territori della Champagne, offrono una ricca e ampia possibilità di combinazioni: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, sono questi i tre vitigni che coesistono nella tenuta Louis Roederer. Seppur gli champagne Louis Roederer fossero già famosi ed esportati in tutto il mondo, fu solo nel 1876 che la maison iniziò ad avere maggior prestigio. Su richiesta dello zar di Russia Alessandro II nacque, infatti, la cuvée Louis Roederer Cristal, riconosciuta ancora oggi come la bandiera della cantina grazie alla sua finezza ed eleganza.

La Collection 244 Louis Roederer è uno champagne dalla dominante presenza di Chardonnay, specchio del successo dell'uva nella vendemmia 2017, a cui è stato aggiunto un 10% di vini di riserva invecchiati in legno (2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016) e un 34% di riserve perenni (2012, 2013, 2014, 2015, 2016). La presa di spuma in bottiglia è stata seguita da una sosta sui lieviti di almeno 4 anni prima della sboccatura e il 30% dell’assemblaggio ha subito una fermentazione malolattica. Infine, viene fatto invecchiare in cantina per 3 anni.

La Collection 244 Louis Roederer è un brut vivo, più che mai contemporaneo. Le uve, molto mature, conferiscono al blend note di frutta matura e dolce nobilitata da pregiate note boisé. Al palato è matura, e generosa, i Pinot Nero e i Meunier della Valle della Marne enfatizzano l'allure gourmet e vellutata, rendendo il sorso grande e succoso. Ottima freschezza e dinamicità sul finale.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2019

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl

Azienda: Louis Roederer

Vitigno: Chardonnay 42%, Pinot noir 36%, Meunier 22%

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: La Collection 242 Louis Roederer è una bollicina versatile a tavola con svariate ricette della cucina di mare e con le carni bianche delicate. Da provare con una tartare di gamberi al tartufo bianco.

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