Champagne Pol Roger Vintage

Il mosto subisce due débourbage (decantazioni), uno in pressa subito dopo la pressatura e il secondo, un débourbage à froid, in vasche di acciaio inox a 6 ° C per un periodo di 24 ore. Lo champagne Brut Vintage 2015 Pol Roger è realizzato con la tradizionale miscela vintage della casa di 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay da 20 Grands crus e  Premiers crus nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Prodotto solo in quantità limitate il Brut Vintage 2015 matura lentamente nelle profonde cantine della Maison. La fermentazione avviene a temperatura controllata facendo attenzione a tenere separate le varie particelle fino a fermentazione malolattica avvenuta, poi la cuvèe dove lo champagne Vintage Pol roger prende forma.  

Al naso sentori sottili di note di petali di rosa: al palato espressivo e pieno di freschezza, il profumo ricorda la pasticceria, la pasticceria secca e la frutta secca, per poi evolvere  in aromi di miele e gelatina di mele.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2013

Alcool: 12.5%

Capacità: 75cl.

Azienda: Pol Roger

Vitigno: Pinot Nero, Chardonnay

Abbinamenti consigliati: Ideale con crudi di pesce, pasta con i frutti di mare.

Per un regalo unico e originale, scegli una bottiglia in catalogo e poi personalizzala con una delle nostre decorazioni. La dedica sarà incisa direttamente sul vetro e la sua grandezza dipenderà dallo spazio disponibile: per un risultato ottimale, ti consigliamo di prendere una bottiglia con un’etichetta di dimensioni contenute e senza rilievi sul vetro.

La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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