Cristal

Lo champagne Cristal è un’eccellenza della cantina francese Luis Roederer dalla grande personalità, risultato dell’utilizzo della cuvée di Chardonnay e Pinot Noir. Il processo di vinificazione è lungo e accurato: le uve francesi vengono raccolte, fatte maturare per circa 6 anni nelle cantine e fatte riposare, a seguito dello sboccamento, per circa 8 mesi. Il vero e proprio processo viticolo avviene in botti di rovere senza alcun tipo di fermentazione malolattica; la durata e la qualità di questo processo donano allo champagne Cristal il suo gusto raffinato e intenso.

Il Cristal 2015 è uno champagne senza eguali. Lo dimostra già alla vista con il suo brillante colore giallo dorato dai riflessi ambrati.

Come prima sensazione trasmette grande energia che si trasforma nel calice in forte autorevolezza: note di agrumi, albicocca e caprifoglio si rivelano al palato con freschezza e mineralità. Molteplici profumi stupiscono l’olfatto, in maniera inaspettata; sentori di cacao e vaniglia si amalgamano a retrogusti di nocciola tostata, cannella e liquirizia. Ogni elemento gustativo è indice della sua estrema raffinatezza.

Il Cristal è uno champagne leggero, ma anche vivace e strutturato. Abbandonarsi al suo inaspettato e sorprendente gusto non è semplice piacere, ma una vera estasi.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2015

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Louis Roederer

Vitigno: Pinot nero 58%, Chardonnay 42%

Denominazione: Champagne AOC NM

Abbinamenti consigliati: Il Cristal Louis Roederer predilige l’abbinamento con piatti delicati. È ottimo con caviale, ostriche, astice e aragosta.

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