Berto Prosecco Doc Brut

Produttore: Berto Regione: Veneto

Riferimento: 03409-BERTOPROS-XXX

Prosecco DOC Brut Sior Berto V8+, si presenta dal colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso aromi fruttati e floreali. In bocca sensazione piacevolmente cremosa. Grande freschezza e una piacevole acidità nel finale, che invita a ripetere l'assaggio.

Contiene solfiti.

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Scheda tecnica

V8+ nasce nel 2010, ma le sue radici affondano profonde nel patrimonio culturale, terroir e passione che caratterizzano le terre del Prosecco. Parte della famiglia de Le Tenute del Leone Alato, anno dopo anno V8+ è cresciuto in modo costante. La filosofia di V8+ si fonda su valori di autenticità, qualità e innovazione.

A ogni vendemmia, il giovane e talentuoso team di enologi realizza prodotti che sono la perfetta espressione dell’eccellenza del territorio da cui provengono. I vigneti hanno la fortuna di trovarsi tra la pianura veneta e friulana e le colline di Valdobbiadene, patrimonio Unesco. L'uva Glera si nobilita grazie alla presa di spuma con il Metodo Martinotti, mentre sentori e profumi vengono sublimati attraverso l’accurata selezione dei lieviti da parte degli enologi. È questo il segreto per ottenere spumanti freschi e profumati. Aromi e sapori sono efficacemente estratti, esaltando al meglio le note fruttate e floreali dell’uva e conferendo al vino un perlage unico e inconfondibile.

Il Prosecco Berto di V8+ è prodotto con le uve Glera coltivate nel terreno Prosecco doc su terre franco limoso argillosi pianeggianti, esposti a forti escursioni termiche ed alternanza di venti freschi (Bora) e caldo umidi (Scirocco). Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Ottenuto il mosto. viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi delicati dell’uva. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclave. Il ciclo di spumantizzazione si protrae per almeno 30 giorni e il residuo zuccherino finale è di 8g/L.

Il Prosecco Brut Berto di V8+ ha colore giallo paglierino delicato con sfumature verdoline e una spuma persistente. Al naso profuma di fiori d'acacia, mela renetta, mentuccia e melone bianco; al sorso è cremoso, fresco e dai tocchi appena sapidi che invitano a nuova beva.

Zona di produzione: Veneto

Annata: NV

Alcool: 11%

Capacità: 75 cl

Azienda: V8+

Vitigno: Prosecco

Denominazione: Prosecco DOC

Abbinamenti consigliati: Berto Prosecco Doc Brut è perfetto per fritture e dolci.

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